Dereń jadalny (sadzonka)

Dereń jadalny, dereń właściwy (łac. Cornus mas, ang. European Cornel lub Cornelian Cherry)
wysokość sprzedawanej sadzonki: 40-50 cm (licząc od doniczki)


Duży krzew, rzadziej drzewko dorastające do 5-8 metrów. Posiada symetryczną owalną koronę. Występuje w Europie południowo-wschodniej, Azji mniejszej i na Kaukazie. Bardzo dekoracyjny w okresie kwitnienia, który przypada na przełom lutego i marca. Kwiaty złocistożółte. Drzewko pięknie wygląda również jesienią, kiedy dojrzewają owoce, a następnie przebarwiają się na brązowawoczerwono i czerwono liście. Owoce ciemnoczerwone, eliptyczne, długości ok. 2 cm, z duża twardą pestką. Miąższ soczysty w smaku cierpki i kwaskowaty. Wyśmienicie nadaje się na dżemy, kompoty, do wyrobu win, oraz do produkcji nalewek. Po opadnięciu, w stanie pełnej dojrzałości – słodkie i smaczne.
Drzewko owocuje już w 3 lub 4 roku po posadzeniu.

Dobrze rośnie na glebach lekkich, próchniczych i lekko kwaśnych. Stanowisko słoneczne i lekko zacienione. Dobrze znosi cięcie. Używany do formowania żywopłotów. Roślina miododajna. Ze względu na wczesną porę i intensywność kwitnienia bardzo ceniona w pszczelarstwie.